La Baccalera

Barbera d’Asti DOCG

Rosso rubino cupo ed intenso con riflessi granati

Presenta profumi fruttati come la ciliegia, floreali come la viola, speziati come la liquirizia ed il pepe verde. Buon equilibrio ed armonia tra acidità e tannino, dal sapore rotondo, morbido e di corpo.

100% Uve Barbera d’Asti

Temperatura di servizio 18°C

Ideale con piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e pelo, carni con salse brune o in umido, bolliti di carni, funghi e formaggi, sopratutto se stagionati

In purezza, lunga macerazione con delestage ed utilizzo di tecniche di fermentazione ed affinamento in botti di rovere francese da 3,5 Qli per almeno 12 mesi ed altri 3 in bottiglia.

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Valle Bagnario 25

15019, Strevi, Alessandria

Tel: 0144 363376

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