Fino al 1985 l’azienda, al tempo di circa 5 ettari, è stata condotta da Ottavio Oddone e dal figlio Osvaldo, con la produzione di vini quali moscato, brachetto, barbera, freisa, dolcetto e passito di moscato.

Nel 1997, Anna Oddone e il figlio Pierluigi Prati decidono di investire maggiormente sul territorio aumentando la superficie vitata, proseguendo il tradizionale approccio bio-dinamico nella realizzazione dei vini. Creando nuovi assemblaggi destinati ad aprire innovative vie del gusto nasce l’Azienda Oddone Prati.

Nel 2019 Ginevra, figlia di Pierluigi, entra in azienda contribuendo a far crescere il vigneto ai 40 ettari attuali, portando innovazione nella produzione e nella comunicazione, e lanciando iniziative nel settore dell’accoglienza turistica.