Bricco delle rose

Monferrato Rosso
Rosso porpora intenso
Profumo etereo con un bouquet molto ampio che esalta gli aromi di frutti di bosco e speziati insieme. Sapore unico, rotondo, morbido, armonico, di gusto pieno
50% Barbera 30% Cabernet Sauvignonne 20% Sirah
Temperatura di servizio 18-20°C
Piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e pelo, carni con salse brune o in umido, bolliti di carni e si accompagna a funghi e formaggi
Melange di uvaggi, lunga macerazione con delestage ed utilizzo di tecniche di fermentazione ed affinamento in botti di rovere francese da 3,5 Qli per almeno 12-15 mesi con altri 6 in bottglia.

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